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南宁烧烤

我要评论  2010-3-12 21:22:43   浏览次数:
[导读]:
  烤韭菜、烤茄子、烤生蚝、烤臭豆腐、烤春卷、烤玉米、烤鸡杂……说到南宁的烧烤就让人口水直流,最经典的就是烤生蚝,烧烤摊的伙计,用锤子把生蚝敲开,留下一片带肉的壳,然后拿到烧烤摊上,烧烤人用钳子把它们都放在炭火网上,随着温度的升高,生蚝...

  

  烤韭菜、烤茄子、烤生蚝、烤臭豆腐、烤春卷、烤玉米、烤鸡杂……说到南宁的烧烤就让人口水直流,最经典的就是烤生蚝,烧烤摊的伙计,用锤子把生蚝敲开,留下一片带肉的壳,然后拿到烧烤摊上,烧烤人用钳子把它们都放在炭火网上,随着温度的升高,生蚝慢慢渗出汁来,用刷子把秘制的酱刷在上面。拿到桌上后,先用筷子慢慢地把它的肉弄下来,让两面都沾满酱料,一口下去。海鲜的鲜味和秘制烤酱完美结合,那个嫩、那个鲜啊,直让人吃得止不住想再多吃几个。

  推荐:南铁的刘记烧烤鸡爪最好吃。江南图书馆右边的“大头勇烧烤”,那烤鸡脚特入味、特脆。冶矿厂斜对面有家烤青口螺的,3元10个。南铁文化宫周围烤鱼;建政小巷里的烤鱼;中山路仙池饭店对面烤鱼,七星路一医院对面的小福楼,那里的烤青口螺、排骨、鸡脚、芋片不错。中山路西一里路。那家小卖部前的那家烧烤青口螺特好吃。石巷口水饺店对的王八烧烤摊,烤鸡脚有特色。南宁小哪来的烤鸡翅、排骨和鹌鹑;青山路市三中对面的辰日韩国料理店的烧烤有自己的特色,尤其是那里的酱料很香,锦华酒店2楼的椒盐鸭下巴,紫云杆的烤鸭下巴也不错。石巷口有一个叫崩牙英的烧烤摊,味道也挺地道。

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