当前位置:网站首页 >> 南宁资讯 >> 品味美食 >> 餐饮礼仪 >> 正文

在伊斯坦布尔喝Raki酒的礼仪

我要评论 来源:LUXOS APP  2015-4-9 12:05:29  作者:未知  浏览次数:
[导读]:在伊斯坦布尔饮用传统土耳其Raki酒的餐桌礼仪。
Raki产自土耳其,是一种由葡萄酿制而成的含酒精成分的茴香酒。在土耳其,一到繁忙的饭点,小酒馆里就挤满了喧闹的人群,餐桌上除了各种开胃菜和配菜以外,直筒杯里的白色的Raki也非常显眼,由于它颜色独特,有时...

在伊斯坦布尔饮用传统土耳其raki酒的餐桌礼仪。

 


 

raki产自土耳其,是一种由葡萄酿制而成的含酒精成分的茴香酒。在土耳其,一到繁忙的饭点,小酒馆里就挤满了喧闹的人群,餐桌上除了各种开胃菜和配菜以外,直筒杯里的白色的raki也非常显眼,由于它颜色独特,有时候人们会称之为“狮子奶”。事实上,raki在土耳其有一段漫长而传奇的历史。

 

虽然raki的口味会让我们联想到一些其他的酒——希腊烈酒、法国苦艾酒和意大利的格拉巴酒等,但是只有它特有的土耳其风味让人难以忘怀。虽然我们不了解raki的起源,但在土耳其的文化历史上,它已经存在了好几百年。鉴于它在土耳其饮食文化中的显著地位,在饮用raki的时候还有一些特定的习俗。

 

其中最基本的一点就是raki需要配着肉类食品同朋友一起饮用。raki原本是清澈的液体,在与水混合之后才会变成独特的奶白色。所有raki从来都不是单独喝的,它需要搭配各种美食,然后慢慢地小口小口地饮用,边吃边喝边聊天才有意思。

 


 

如果你在传统的土耳其餐厅享用晚餐,请注意以下五点:


1.为整桌人点酒。

与点葡萄酒和啤酒不同的是你需要为整桌人点酒而不是单单为自己点一杯而已。当酒上来后,如果raki实在非你所爱,你至少需要喝完一杯才可以换成啤酒或葡萄酒。虽然大多数当地人都能谅解并不是所有人都能接受raki的味道,但是如果你愿意分享这一传统,其他在座的客人还是会很高兴的。


2.raki需要掺冷水和少量的冰块一起饮用。

通常一瓶raki会顺带一桶冰,倒酒的时候只倒半杯,然后兑入冷的矿泉水和(有时候)一两块冰。你可以通过添加或减少水量来调节酒的力度。有些raki狂热爱好者反对加冰,但是对于初次饮用的人而言,冰块不仅可以减弱酒的劲度,在天气炎热的时候还会添加一丝沁心之感。


3.干杯的时候碰杯子的底部而不是顶部。

至于我们平时所说的“干杯”,他们用“şerefe”代替。碰杯后,确保要喝上一小口才可以把杯子放回桌子。


4.慢慢的品味。

很多人会告诉你raki会在不经意中“袭击”你,通常会在聚餐结束当你站立起来的那一瞬间。在比较长时间的饭局中,你跟朋友吃东西喝酒聊天的同时,会不知不觉喝得比较多,而实际上,raki的酒精度高达40-50%,想要在饭局后保持清醒的话,最好还是慢慢品尝为好。

 


 

5.挑选raki配菜。

正如我们前面提到的,raki不是单独喝的,你可能会单点一杯葡萄酒,但是你不会单点一杯raki。首先,raki需要配开胃菜喝,有了各种各样的凉开胃菜才可以“开饭”;或者说更加具体一点就是你可能会一边喝raki,一边吃切片的蜜瓜和咸的白奶酪。其次,大多数人喝raki的时候,旁边都会有一杯水以便随时添加,隔天早上你会庆幸这是个明智的决定。最后,你可能已经见过一种由胡萝卜汁腌制而成的鲜红液体,那就是大头菜,记住这个千万不要跟raki一起食用。

 

起初,你可能会觉得这些礼仪很繁琐,但只要记住raki是一种用来庆祝、问候、聚会和告别的酒就行了。所以尽情地放松、享受和狂欢吧。şerefe!

分享到:
用户名: 密码: 匿名 登录 注册 忘记密码

注意:遵守《互联网资讯信息服务管理规定》,广告性质的评论会被删除,相关违规ID会被永久封杀。

验证码: 看不清楚,点此刷新! 查看评论