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秋季吃红薯最营养你知道多少?

我要评论 来源:互联网  2015-11-18 9:46:31  作者:未知  浏览次数:
[导读]:随着天气转凉,红薯成为了秋季最“炙手可热”的食物。秋季大量红薯上市,那么怎么吃红薯最营养呢?

秋季红薯怎么吃最营养

  随着天气转凉,红薯成为了秋季最“炙手可热”的食物。秋季大量红薯上市,那么怎么吃红薯最营养呢?


秋季红薯怎么吃最营养

  秋季红薯怎么吃最营养

 

秋季红薯怎么吃最营养

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秋季红薯怎么吃最营养

  红薯丁汤

  材料:红薯、植物油、盐、味精、猪油、葱花、香油。

  做法:将红薯洗净,去粗皮切成小丁块,锅热淋入植物油烧至八成熟,倒入丁块爆炒后,加水煮熟。起锅前加入盐、味精、少量猪油,撒上葱花、淋上香油即可食用。

 

 

秋季红薯怎么吃最营养

  秋天吃红薯有什么功效?

  1.稳定血压。增加钾的摄入量对于降低血压至关重要。据美国国家健康与营养调查,只有不到2%的美国成年人达到了每日摄入4700毫克钾的标准。一个中等大小的甘薯能提供约542毫克的钾元素。

  2.预防便秘,有助消化。由于甘薯的膳食纤维含量较高,能促进消化道功能的健康和保持规律性,从而预防便秘降低结肠癌的发病率。

  3.提高生育能力。对于育龄妇女来说,甘薯含有的植物性铁元素能提高生育能力。

  4.增强免疫力。甘薯含有大量的维生素C和β胡萝卜素,这种强效的营养元素组合能提升免疫功能。

  5.减轻炎症。胆碱是甘薯所含有的一种重要营养元素,它有利于脂肪的吸收,减轻慢性炎症。

  6.保护视力。眼科专家认为,甘薯所含有的其他抗氧化剂(如维生素C和维生素E)能促进眼睛健康,防止退行性损伤。在购买甘薯时,要避免购买表皮柔软和有皱纹、裂缝、软坑的甘薯。把它储存在阴凉干燥的地方,最多能储存3-5周。

 

 

 

 

秋季红薯怎么吃最营养

  秋天吃红薯有什么注意事项?

  1.吃红薯别忘减主食

  红薯所含的碳水化合物和能量与等量大米几乎相当,因此,吃主食的情况下,建议吃100~200克即可。若要多吃红薯,建议减少主食的分量。

  2.空腹吃红薯要谨慎

  空腹食用红薯会刺激胃酸大量分泌,肠胃功能较弱的人,容易引起腹部不适,最好是高温加热后再吃。胃溃疡、多酸性慢性胃炎的人要少吃,以免病情加重。

  3.吃红薯找好配餐

  吃红薯最好搭配蔬菜、水果及蛋白质食物一起吃,以补充蛋白质和脂质的不足。或搭配一些咸味菜,既可调节口味,又能减少胃酸,消除肠胃的不适感。

  温馨提醒:秋天吃红薯要一定要吃熟透的红薯,因为红薯淀粉颗粒不经高温破坏,难以消化。另外,消化不良的人慎吃红薯,且红薯不能和柿子同食。

 

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