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坐动车去桂林觅食集合

我要评论 来源:网络综合  2017-8-14 17:23:40   浏览次数:
[导读]:动车的开通让吃货的地图从南宁扩展到更大的区域,今天就开拓桂林市场去!看一看动车这往返的频率,简直是为刚下班的吃货们量身定做的呀↓

动车的开通让吃货的地图从南宁扩展到更大的区域,今天就开拓桂林市场去!看一看动车这往返的频率,简直是为刚下班的吃货们量身定做的呀↓


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推荐一:桂林米粉↓↓


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【简介】桂林米粉以其独特的风味远近闻名。其做工考究,先将上好大米磨成浆,装袋滤干,揣成粉团煮熟后压榨成圆根或片状即成。园的称米粉,片状的称切粉,通称米粉,其特点是洁白、细嫩、软滑、爽口。其吃法多样。最讲究卤水的制作,其工艺各家有异,大致以猪、牛骨、罗汉果和各式佐料熬煮而成,香味浓郁。


卤水的用料和做法不同,米粉的风味也不同。大致有生菜粉、牛腩粉、三鲜粉、原汤粉、卤菜粉、酸辣粉、马肉米粉等,价格都很便宜,一般2两才2-3元;想吃特别的推荐马肉米粉,很有当地特色,但价格稍贵。


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桂林人食用卤菜米粉的方法是先拌匀干吃,吃完后再盛骨头汤慢饮,方可品味出米粉的全部滋味。


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店名:崇善米粉(总店)

地址:桂林市秀峰区依仁路5号

联系电话:0773-2826036;0773-2950902


推荐二:十八酿↓↓

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【简介】桂林最负盛名的“十八酿”,即十八种酿菜。所谓“酿菜”,是当地一种特色吃法:把各种调料加入到肉馅里,然后填入不同蔬菜或壳类做成的“外衣”中,或蒸,或焖,熟而成“酿”。具体有田螺酿、豆腐酿、柚皮酿、竹笋酿、香菌酿、蘑菇酿、南瓜花酿、蛋酿、苦瓜酿、茄子酿、辣椒酿、冬瓜酿、香芋酿、老蒜酿、蕃茄酿、豆芽酿、油豆腐酿、菜包酿。


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店名:桂林粥城漓江菜(杉湖店)

地址:桂林秀峰区杉湖北路3号(漓江大瀑布酒店旁)

联系电话:0773-2828172


推荐三:桂林田螺↓↓

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【简介】因桂林田螺生长在水稻田里,故名。特点是大个肉肥、味道鲜美。煮田螺一定要配以桂林特制的酸辣椒,再放入葱、姜、三花酒等各种配料炒煮而成,吃时其味酸辣鲜美,特别开胃。煮时须将螺尾敲掉,便于煮时进味,亦便于吸食螺肉。


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店名:田螺姑娘(正阳店)    


地址:桂林市秀峰区正阳步行街颐高数码广场川妹火锅城楼下(杰克琼斯服装店旁)

联系电话::13978382278;15577303326


推荐四:聚福林美食苑↓↓

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【特色菜品】啤酒漓江鱼、素爆炒漓江虾


啤酒漓江鱼:啤酒漓江鱼是阳朔的当地名菜。选用阳朔漓江里鲜活的大鲤鱼,先用桂北山区出产的生茶油烹炸,后放入桂林产的上等啤酒红焖而成,具有独特的香酥鲜嫩风味,让你胃口大开。特别多是鱼鳞被炸成一层脆壳,又沾满了酱汁,真正是一次全新的舌尖体验。


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素爆炒漓江虾:素爆炒漓江虾是桂林典型的风味菜。以桂林漓江里的河虾为原料加入少许桂林三花酒爆炒而成。由于漓江水清冽,漓江虾肉质细嫩纯正,原汁原味,使本菜肴色泽鲜红如宝石,口感稣脆嫩爽,香而不浓,从中尚可品尝出漓江水的清纯与甘甜。


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店名:聚福林美食苑

地址:桂林市秀峰区正阳步行街10号

联系电话:0773-2829542;0773-2808748


推荐五:拔丝芋头↓↓

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桂林靠近荔浦,盛产芋头,口感香甜软糯。因此拔丝芋头也是这儿人气颇高的一道菜,做法与别的拔丝菜系并无不同,菜上桌后,趁着糖浆还是软的就要快点吃,夹一块就有糖丝拔出来,只要放入凉水中,细丝就会断了,好吃又好玩,芋头味道甘香软甜,糖衣香脆。


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店名:桂林阿甘酒家

地址:桂林市秀峰区依仁路17号

联系电话:0773-2863038



推荐六:马蹄糕↓↓

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主料为大米粉,把米粉装入壮如马蹄的木模,用黄糖粉、马蹄粉或芝麻粉包心,猛火蒸熟,取出即可食用,制做简便,吃来香甜扑鼻,松软可口。一般多为个体摊担现做现买。散见于各处街头巷口。来往行人,即购即吃,甚为方便。


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店名:娄氏饼店(叠翠路总店)

地址:阳朔县叠翠路26号

联系电话:0773-8822619



推荐七:松糕↓↓

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桂林松糕是用糯米掺粳米适量磨成粉,稍掺些黄糖水拌匀,再将半干半湿的米粉层层撒入蒸桶中蒸一至二小时熟透而成。刚蒸出来的松糕最好吃,把还冒着热气的松糕,一般切成片,松软爽口,香甜宜人,如果再配上荔浦芋头丁,味道更是妙不可言。热气腾腾的松糕来上一块,大冷天也不怕冷了。桂林习俗,松糕一般用于喜庆场合,如生日贺寿、得子、新屋上梁等,常赠以松糕,以示庆贺。在桂林,松糕在大饭店是难觅踪影的,只能到街边小摊、菜市去买。


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店名:桂林人旺角美食街

地址:秀峰区中山中路268号丰源酒店二楼(近中心广场)

联系电话:0773-2825929



推荐八:西餐厅&鸡尾酒吧 ↓↓

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这家小店是一对荷兰夫妇经营的,他们来阳朔旅行,喜欢上了阳朔,然后在此开一个小店,不为赚钱只为留在阳朔。在这里可以吃到地道美味的西式早餐,还能喝到香浓的咖啡。


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店名:请勿匆匆

招牌菜:地道的西式早餐 

地址:阳朔县府前巷53号


推荐九:斑鱼火锅 ↓↓

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来阳朔别只顾着吃啤酒鱼,还要尝尝鲜美的斑鱼火锅,这家店的斑鱼火锅的味道很不错,斑鱼一般都是两斤半左右,每斤38元,鱼头、鱼尾、鱼排用来煲鲜浓的汤底,鱼肉会切得薄薄的放在盘子上,一盘里放五大片鱼,一条鱼能出十盘鱼肉片,鱼皮很韧,吃在嘴里鲜美极了,人均消费50元。


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店名:富贵楼斑鱼火锅店

招牌菜:斑鱼火锅

地址:阳朔县桂花路3-4号 

联系电话:0773-8813593


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